为更好推进创驱行动发展项目和“科创中国”建设，促进食品产学研合作交流，7月5日，山东省食品科学技术学会在济南组织开展科技与产业创新融合发展大家坛活动。中国工程院、湖南省农业科学院单杨研究员，重庆市农业科学院副院长张宇昊教授，北京林业大学生物科学与技术学院马超教授，华中农业大学食品科技学院潘思轶教授，江苏大学副校长邹小波教授，中国农业大学食品科学与营养工程学院江正强教授，学会理事长、中国工程院院士、中国海洋大学薛长湖教授，学会监事长、中华全国供销合作总社济南果品研究所首席专家朱风涛研究员，学会副理事长和法涛、刘丽娜、袁超，味全中国研发中心研发主管余月根，山东省科学院高新技术产业（中试）基地袁文鹏研究员，滨州市科协党组书记、主席王洪民、副主席李正大，新泰市科协党组书记、主席马桂前、科协副主席王彦飞等科协代表出席会议，来自山东省农业科学院、山东农业大学、齐鲁工业大学、鲁东大学等单位的专家学者、产业大咖和泰安市新泰食品加工协同创新基地、济南、滨州、威海等地的企业家代表等120余人参加活动。

学会副理事长袁超教授和徐同成研究员主持科技创新与产业发展培训环节，分别邀请5位专家交流授课，济南极源生物科技有限公司董事长王娜研究员做《南极之光—南极磷虾油的科技创新之路》报告，好当家集团国家企业技术中心主任孙永军正高级工程师做《科技赋能抢占“质”高点—海参产业创新发展报告》报告，北京普世天极科技有限公司CEO舒欢做《向新·向生态：DTC细胞营养的微创新与生态愿景》报告，味全中国研发中心研发主管余月根做《国内外果蔬汁市场现状及趋势介绍》报告，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所彭立增研究员做《大食物观与药食同源产业发展》报告。

在圆桌访谈环节，薛长湖理事长、朱风涛监事长与济南极源生物科技有限公司董事长王娜，滨州中裕食品有限公司总经理张志军，山东寿光巨能金玉米开发有限公司总经理高世军，好当家集团国家企业技术中心主任孙永军，北京普世天极科技有限公司CEO舒欢等5位企业负责人，共同围绕食品产业的科技创新和在产业融合方面的做法和经验展开了深入的圆桌探讨，学会副理事长和法涛研究员主持会议。

在访谈中，王娜、高世军、张志军、孙永军、舒欢等人分别围绕磷虾产业未来发展趋势与战略布局、玉米加工领域新质生产力、如何提高产品在市场上的竞争力和比较优势、品牌建设与科技成果转化以及构建DTC研发模式与传统营养品销售模式的本质差异等内容展开讲解。

朱风涛深入探讨了技术产业化的实现路径，全面剖析了一项技术成果由实验室迈向产业化阶段的核心要素。他指出，在这一过程中，既要密切关注科技前沿的最新动态，确保技术始终保持先进性；又要精准洞察消费者的实际需求，使产品具备市场竞争力；同时，还需紧密贴合产业发展趋势，顺应行业变革方向；大力支持企业联合高校、科研院所、产业链上中下游企业组建体系化、任务型的创新联合体，建设高水平新型研发机构，提高科技成果产业化水平，推动更多科技成果从“实验室”走向“生产线”。薛长湖在总结时指出，科技创新的本质分为四个层次，面对“十五五”时期，促进食品新技术转化为生产力，是布局支撑食品产业发展的关键性要素。他肯定了参会企业的对技术转化的做法，并强调学会应当进一步加强科技创新与产业融合。

学会将不断深入产业，根据企业实际需求，以更精准的服务推动高校、企业和科研院所的合作，协助攻克技术难题，加速科技成果转化，推动前沿技术的产业化落地，加快培育形成新质生产力，为山东省食品行业的高质量发展作出应有贡献。