为切实推进落实助力创新驱动专项行动,进一步推动企业家和专家教授更深入的沟通和交流,针对行业企业存在的现实问题提出解决方案。2023年7月14日,山东省食品科学技术学会组织专家对创驱相关食品企业提出的技术需求进行甄选。
会议邀请了山东农业大学食品科学与工程学院乔旭光院长、中国海洋大学食品科学与工程学院孟祥红教授、山东农业工程学院食品科学与工程学院于克学院长、齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院傅茂润教授、中华全国供销合作总社济南果品研究所贾连文研究员等5位专家,新泰市相关食品企业线上参加活动。
乔旭光院长针对山东食安公社食品科技有限责任公司提出的净菜、预制菜加工关键技术、社区营养配餐等技术需求和工艺改进难题,为企业提供解决思路,对企业发展规划给予合理化建议。贾连文研究员针对新泰市粮坊食品科技有限公司提出的果品加工废弃物利用等技术需求他指出,济南果品研究所拥有长期专业从事水果、蔬菜及食用菌副产物资源的高值化利用技术、装备、产品开发、功效评价及产业化配套示范研究,配备有果蔬商品化处理车间、果蔬精深加工车间、果蔬粉及功能食品创制车间等国内乃至国际领先的中试化生产示范条件,后期双方可以交流合作,共同探讨。专家组对创驱企业提交的技术需求进行甄选,并给出合理化的改进意见,得到项目企业的一直赞同和认可。
下一步,学会将继续跟进专家组与企业紧密联系情况,力争促成企业与专家团的合作。同时将结合企业的需求,组织和邀请企业到山东农业大学、济南果品研究所等高校及科研院所与专家进行深入交流探讨,继续发挥桥梁纽带作用,助力校企合作,促进成果转化,为新泰市预制菜产业高质量发展做好服务。