2015中国（广州）国际果汁技术大会成功举办
发布时间：2015-05-13 06:03:00 来源：山东省食品学会
5月6日～5月8日，2015中国（广州）国际果汁技术大会在广州成功举办。会议由中华全国供销合作总社济南果品研究院联合广东省农业科学院、国际果汁工业保护协会（SGF）、中国出入境检验检疫协会(CIQA）、中国食品土畜进出口商会（CFNA）、中国果品流通协会（CFMA）等多家单位联合主办。会议由广东省农业科学院副院长肖更生主持，广东省农业科学院党委书记廖森泰、中华全国供销合作总社济南果品研究院副院长朱风涛，国际果汁工业保护协会（SGF）总经理 Alexandra Heinermann分别致开幕辞。
来自全国从事果蔬加工企业、科研院所大专院校、设备制造企业、质量控制和信息服务行业150余名代表参会。会议邀请了中国、德国、美国等专业从事大宗果品以及热带亚热带果品加工、质检相关技术研究、设备装备及政府监管机构企业等14位专家、学者围绕我国苹果、柑橘等大宗水果以及荔枝桑葚椰子等热带果品，就其加工产品的生产现状、存在问题和发展方向展开交流探讨。
在大宗果品方面，济南果品研究院副院长朱风涛针对我国苹果浓缩汁的产业现状，提出我国苹果产业应该发展优质优价苹果汁产品（包括NFC），并扩大传统浓缩苹果汁在食品行业中的应用领域，指出保障产业发展的技术框架体系；中国农业科学院柑橘研究所吴厚玖研究员介绍我国橙汁参照AIJN质量标准和方法分析的质量特征及安全性评价结果。中国农业科学院农产品加工研究所毕金峰研究员介绍了苹果汁综合品质评价与苹果制汁适宜性研究进展，陕西师范大学郭玉蓉教授列举了在苹果全营养化利用技术创新与实践所做工作。
在热带亚热带果品方面，广东省省农科院副院长肖更生阐述了我国热带亚热带水果加工现状及发展趋势；海南大学食品学院院长李从发教授介绍了椰子加工技术进展；海南省农业科学院农产品加工设计研究所副所长吉建邦研究员介绍了我国菠萝浓缩清汁技术优化及产业化应用；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所吴继军研究员详细介绍了亚热带果汁果浆加工新技术及应用。
在质量安全方面，SGF 总经理 Alexandra Heinermann博士，介绍SGF在确保果汁类产品中国本土和欧洲市场的安全和可持续发展所做的工作。国际果汁工业保护协会（SGF）技术总监Susanne Koswig博士交流了SGF在全球果汁饮料产品分析发现的问题；广州出入境检验检疫局叶显先生介绍了我国饮料进出口检验检疫政策，梅里埃营养集团实力可中国上海食品科学中心鞠文庭博士说明了果汁类产品挑战性实验的设计和应用；
论坛邀请了设备装备企业介绍果品加工新设备。Urschel 公司Jan van der Horst 举例介绍Comitrol系列设备改善果汁顺滑口感，新乡市领先机械有限公司总经理赵树岭介绍荔枝、菠萝加工新技术和装备。
这是济南果品研究院连续25年组织举办此类会议，本次会议充分分析传统大宗果品及热带亚特带特色果品行业现状，促进产学研合作交流，对于促进我国大宗及特色水果产业结构调整、加工技术创新具有重要意义。（赵岩）
中华全国供销合作总社济南果品研究院副院长朱风涛致辞并做主旨报告
大会会场
