5月11日，由中华全国供销合作总社济南果品研究院(CTCF)联合国际果汁保护协会(SGF)、中国出入境检验检疫协会(CIQA)、中国食品土畜进出 口商会(CFNA)、中国果品流通协会(CFMA)共同举办，山东省食品科学技术学会具体承办的以“创新、质量、发展”为主题的“2016年中国(济南)国际果汁加工技术研讨会”在山东政协大厦维景大酒店举行，这是山东省食品科学技术学会连续6年承办此类会议。山东省食品科学技术学会副理事长吴茂玉、国际果汁工业保护协会(SGF)总经理 Alexandra Heinermann、中国出入境检验检疫协会秘书长段小红分别致开幕辞。
    来自德国、埃及、南非、巴基斯坦等13个国家的行业知名专家、学者、相关协会代表、果汁生产商、贸易商、零售商、设备供应商等共150余人参加此次盛会。 会议邀请了中国、德国等专业从事果蔬加工、质量检测技术研究、设备装备及政府监管部门等13位专家、学者紧紧围绕果汁产业现状、新技术发展、特色产品开发、国际前沿标准、真实性检测技术等层面进行深入讨论，剖析果汁行业存在的问题并提出对策。
    在产品、技术创新及市场需求方面，山东省食品科学技术学会常务理事朱风涛分析了我国果汁行业近年来面临着供求失衡、产能过剩等问题，亟须进行结构调整和产品创新，通 过优质的原料、高质技术及装备、鉴伪技术以及资源高值化利用来实现产业突破。国家柑橘工程技术研究中心副主任吴厚玖研究员以橙汁为例，介绍了NFC果汁的 发展、质量要求、加工技术和市场展望。我国NFC橙汁起步较晚，受原料等限制，目前仍处于初期发展阶段，具有很大的发展潜力。中国农业科学院农产品加工研 究所毕金峰研究员介绍了超高压均质技术对果蔬汁中微生物、酶和品质的影响，讨论了超高压技术在果蔬汁中的应用前景。湖南省农科院刘伟博士交流了柑橘全果制 汁及果粒饮料的产业化开发进展，广东省农科院蚕业与农产品加工研究所的邹玉波博士重点介绍了荔枝乳酸发酵饮料加工方面的研究进展。德乐亚太果蔬事业部韦越 强总监介绍了全球果汁产品需求和未来发展策略，德国农业协会驻华首席代表张莉女士介绍了德国果业行业的发展现状及趋势。在果汁质量安全方面，SGF总经理 Alexandra Heinermann博士介绍SGF近年来在自控体系的新发展以及AIJN现行更新标准。SGF技术总监 Susanne Koswig博士交流了在欧盟市场NFC果汁和纯果汁真实性的检测方法以及欧盟食品监控体系的新发展。山东检验检疫局葛岚女士介绍了我国 在进出口果蔬汁方面的检验监管工作;梅里埃营养科学中国区研发经理邓锁成博士说明了在果蔬汁中农药残留及重金属残留方面的质量控制及确认。此外，会议还邀 请了上海本优机械有限公司总经理姜本平介绍了果蔬原料加工技术，江苏楷益智能科技有限公司部长孙芳女士介绍了全自动变温压差膨化技术的进展。
    本次会议与会者热烈探讨中国果汁行业的发展之路，对促进果汁贸易的健康发展，对果汁行业谋求新发展、实现新突破都具有积极意义。

2016年中国（济南）国际果汁加工技术研讨会会场

SGF总经理Alexandra Heinermann博士做大会报告

山东省食品科学技术学会常务理事朱风涛研究员做大会报告

大会会场

与会外国代表合影