为充分发挥学会平台优势，积极开展“助力创新驱动发展行动——诸城市创新示范区”项目，服务好诸城食品产业，为企业发展提供科技和人才支持。3月21-4月2日，山东省食品科学技术学会联合食品伙伴网、中国肉类食品综合研究中心，打造“肉类加工技术”线上系列公开课，帮助企业解决产品开发和加工过程中遇到的共性难题，同时网聚工程师圈子，进行经验分享和学习，累计参会人次达1287人。

活动邀请了中国肉类食品综合研究中心田寒友高级工程师、张顺亮高级工程师、戚彪高级工程师等3位专家，围绕肉类加工、食品保鲜、产品创新等关键领域，分别讲授《我国肉类加工产业发展现状与趋势》《中温及低温肉制品保鲜技术与实例》《中国传统肉制品加工技术研究进展》等课程。专家们结合自身科研实践和行业经验，深入浅出解析技术要点、行业痛点，获得了参会学员的广泛好评。

此次活动，为肉类行业技术人员提供系统的理论培训和技术指导，帮助企业技术人员解决产品开发和加工过程中遇到的共性难题，给大家提供一个经验分享和学习的平台。下一步，学会将持续聚焦诸城食品产业发展需求，不断丰富培训形式、拓展培训内容，推出更多针对性强、实用性高的技术培训和交流活动，助力“助力创新驱动发展行动——诸城市创新示范区”项目走深走实，为诸城食品产业创新发展提供更加强有力的科技和人才保障。