济南果品研究院荣获2014年度山东省科技进步奖一等奖
发布时间：2015-01-23 08:12:00 来源：山东省食品学会
2015年1月22日，山东省科技创新与奖励大会在济南召开，隆重表彰获得2014年度山东省科学技术奖励的科研单位和科技工作者。山东省委书记姜异康、省长郭树清等领导出席会议并向获奖代表颁奖。会上，中华全国供销合作总社济南果品研究院“果蔬节能冷链与深加工关键技术和装备创新”成果荣获山东省科技进步奖一等奖。
作为国内专业从事果蔬采后贮藏加工技术研究的部属科研机构，自“六五”开始，济南果品研究院即致力于果蔬贮藏保鲜、加工、质量安全、下脚料综合利用等应用技术研究，并取得了多项创新与突破，多项成果获得奖励。该获奖项目先后制、修订果蔬采后技术国家标准3项，山东省地方标准2项，企业标准2项；获授权专利13项；鉴定科研成果14项，其中12项达国际先进；发表科研文章26篇，其中SCI5篇；培养研究生12名，技术培训3万余人。解析了枣、草莓、蒜薹等代表性果蔬采后生理和病理调控机理，集成创新果蔬简约简约贮运保鲜新技术、新装备，构建适合我国国情的低成本、节能冷链模式，率先建立多种果蔬汁的加工技术与质量控制体系，建立多种果蔬的综合加工技术体系。通过持续 27 年举办全国果蔬贮藏保鲜培训班，保鲜新技术已推广到 20 多个省市，推动了我国果蔬保鲜技术现代化；红薯汁等加工技术已在国投中鲁果汁股份公司应用。直接经济效益 8.5 亿元，带动了全国近千家企业及上百万菜农增收 100 多亿元，经济、社会效益显著，全面提升了我国果蔬产业的技术水平和国际竞争力。
济南果品研究院立足果蔬采后应用技术开发与推广，连续27年组织全国鲜活农产品贮藏保鲜研讨会，连续23年组织全国果蔬汁产业峰会，作为主要牵头单位之一参与建设了果蔬贮藏加工技术国际联合研究中心、中国果蔬贮藏加工技术研究中心、果蔬及制品流通与安全控制产业技术创新战略联盟、供销总社果蔬冷链物流工程技术研究中心等，推动了我国果蔬产业国际合作、交流及创新平台建设，提升了果蔬保鲜及加工技术水平，促进了行业科技进步与产业发展，为我国果蔬采后减损增值、安全流通及产业结构升级做出了积极贡献。（杨相政）
