中国食用菌协会领导和李玉院士一行到济南果品研究院考察指导
发布时间：2015-04-06 07:39:00 来源：山东省食品学会
4月1日，国际蘑菇协会副会长、中国食用菌协会会长张祥茂、中国工程院院士李玉教授、中国食用菌协会常务副会长高茂林一行到中华全国供销合作总社济南果品研究院考察调研、指导工作，济南果品研究院院长吴茂玉、副院长冯建华等陪同考察、参观、交流。
张祥茂会长一行参观了济南果品研究院章丘科技产业园的供销总社果蔬冷链物流工程技术研究中心、加工、保鲜实验室、果蔬质量检测中心、农产品冷链流通展室以及即将竣工的供销总社济南果品研究院果蔬资源综合利用研发中心，吴茂玉介绍了园区建设情况和济南果品研究院近年来科技创新、成果转化、科技产业、科技培训、国内外交流与合作、服务三农等情况及取得的成绩。领导和专家看后对果品院的硬件设施、技术平台、发展前景和所取得的成绩给予了高度的评价。随后针对食用菌流通保鲜、深加工、综合利用以及围绕大健康理念的产业发展方向等进行了深入交流。
李玉院士介绍了我国食用菌流通保鲜、加工、综合利用的意义、存在的问题和当前进展情况，提出了发展食用菌流通保鲜、深加工是突破制约食用菌产业发展的瓶颈，对整个食用菌产业来讲非常重要。针对济南果品院食用菌流通保鲜、深加工实际和实验室、中试车间建设等现状提出了前瞻性建设性意见，食用菌加工要主食化，药用菌加工要复方化，结合大健康理念，利用济南果品研究院的现有设施建设青少年科普基地和大健康产业园；转变目前发展食用菌产业的方式，由重点普及食用菌生产技术，发展产业，转向重点普及消费食用菌知识，带动产业发展。并表示愿为济南果品院和吉林农业大学在食用菌科研、教学、培训等方面的合作铺路、搭桥。
张祥茂会长和高茂林常务副会长就国际蘑菇学会和中国食用菌协会如何利用济南果品研究院现有设施条件和人才优势，合作促进食用菌产业发展等进行了深入交流、探讨，并提出了建立食用菌采后技术工作站等意向。（李新胜）
